Ravi d'avoir trouvé de l'#ailnoir chez mon épicier. L'ail noir de L'étuverie est produit dans le département du Gers, dans la Région Occitanie.
Il a un parfum subtil et enivrant.
Il est riche en antioxydants & booste votre système immunitaire.
Il peut être utilisé dans des pâtes, en infusion dans des sauces pour accompagner vos poissons ou viandes.
Je vous conseil de l'associer à de la matière grasse afin d'accentuer sa saveur.
Culinairement Chef Thomas Clament
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