BEURRE TRUFFE

Mis à jour : janv. 11


INGRÉDIENTS :

Beurre : 125 g

Truffe noire : 10 g

Sel de Camargue : 1 à 2 pincées


PRÉPARATION :

1. Découper le beurre en morceaux, et le travailler à la spatule pour le rendre pommade.

2. Tailler des petits morceaux de truffes & ajouter ces morceaux à votre beurre.

3. Ajouter le sel de Camargue & mélanger une dernière fois.

4. Réaliser un saucisson de beurre à l'aide d'un papier cuisson.


Conseil: vous pouvez garder quelques jours ce beurre au frigo, ou quelques semaines au congélateur.


La recette sur le Cook e Club :

https://www.cookeclub.com/fr/recettes/entrees/beurre-truffe


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© 2020 Par Thomas CLAMENT

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