COCO BOWL

Ma recette dresser dans une noix de coco réutilisée.

Pour 1 personnes

Ingrédients:

Konjac : 150 g

Poudre de betterave: 4 pincées

Lait de coco: 20 cl

Vanille: 1 gousse

Pêches plates: 2 pièces

Préparation:

1. Cuire les perles de konjac ( aromandise ) pendant 3 minutes dans une eau à ébullition, avec une gousse de vanille et de la poudre de betterave.

2. Eplucher les pêches et les couper grossièrement.

3. Mixer les pêches avec le lait de coco puis le verser dans une coque de noix de coco.

4. Ajouter ensuite les perles de konjac sur votre préparation.

5. Terminer en disposant des tranches de pêches et un peu de poudre de betterave sur votre bowl.

A déguster bien frais.

Culinairement

Chef Thomas

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