COCO BOWL
Ma recette dresser dans une noix de coco réutilisée.
Pour 1 personnes
Ingrédients:
Konjac : 150 g
Poudre de betterave: 4 pincées
Lait de coco: 20 cl
Vanille: 1 gousse
Pêches plates: 2 pièces
Préparation:
Cuire les perles de konjac ( aromandise ) pendant 3 minutes dans une eau à ébullition, avec une gousse de vanille et de la poudre de betterave.
Eplucher les pêches et les couper grossièrement.
Mixer les pêches avec le lait de coco puis le verser dans une coque de noix de coco.
Ajouter ensuite les perles de konjac sur votre préparation.
Terminer en disposant des tranches de pêches et un peu de poudre de betterave sur votre bowl.
A déguster bien frais.
Culinairement
Chef Thomas