Comment Préparer un artichaut
Préparation:
1. Couper la base du "tendre" queue de l'artichaut à l'aide d'un couteau d'office. 2. Retirer les premières feuilles de l'artichaut en les coupants et non en les arrachants.
3. Tourner votre artichaut à l'aide d'un couteau d'office en partant du tendre vers le coeur. 4. Ajouter du citron sur la surface de l'artichaut pour ne pas qu'il s'oxyde. 5. Enlever le foin à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne ou d'une cuillère à café. 6. Disposer votre artichaut tourné dans un récipient avec de l'eau froide et du jus de citron.