Crêpes sans oeufs


Plus d'oeufs à la maison,

pas de soucis, voici ma recette de pâte à crêpes sans oeufs.


Pâte à Crêpes:

  • Farine: 200 g

  • Lait: 1/2 L

  • Beurre: 20 g

  • Sucre semoule : 20 g


Préparation:


1. Tamiser la farine afin d'éviter les grumeaux.

2. Tiédir le lait et ajouter le beurre.

3. Disposer la farine et le sucre en fontaine.

4. Lorsque le beurre à fondu dans votre lait tiède, ajouter ces 2 ingrédients dans la farine, et fouetter de façon à obtenir la consistance souhaitée.

5. Cuire les crêpes sur une poêle bien chaude, avec un peu de matière grasse dessus.


Idéal aussi pour les personnes allergiques à l'oeuf.


Une vidéo avec plus d'explications:



Pour la touche d'originalité,

ma recette de crêpes au thé vert matcha:




Bonne chandeleur !

Culinairement

Chef Thomas CLAMENT

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