Crêpes sans oeufs

Plus d'oeufs à la maison,

pas de soucis, voici ma recette de pâte à crêpes sans oeufs.

Pâte à Crêpes:

• Farine: 200 g

• Lait: 1/2 L

• Beurre: 20 g

• Sucre semoule : 20 g

Préparation:

1. Tamiser la farine afin d'éviter les grumeaux.

2. Tiédir le lait et ajouter le beurre.

3. Disposer la farine et le sucre en fontaine.

4. Lorsque le beurre à fondu dans votre lait tiède, ajouter ces 2 ingrédients dans la farine, et fouetter de façon à obtenir la consistance souhaitée.

5. Cuire les crêpes sur une poêle bien chaude, avec un peu de matière grasse dessus.

Idéal aussi pour les personnes allergiques à l'oeuf.

Une vidéo avec plus d'explications:

Pour la touche d'originalité,

ma recette de crêpes au thé vert matcha:

Bonne chandeleur !

Culinairement

Chef Thomas CLAMENT