Crêpes sans oeufs
Plus d'oeufs à la maison,
pas de soucis, voici ma recette de pâte à crêpes sans oeufs.
Pâte à Crêpes:
Farine: 200 g
Lait: 1/2 L
Beurre: 20 g
Sucre semoule : 20 g
Préparation:
1. Tamiser la farine afin d'éviter les grumeaux.
2. Tiédir le lait et ajouter le beurre.
3. Disposer la farine et le sucre en fontaine.
4. Lorsque le beurre à fondu dans votre lait tiède, ajouter ces 2 ingrédients dans la farine, et fouetter de façon à obtenir la consistance souhaitée.
5. Cuire les crêpes sur une poêle bien chaude, avec un peu de matière grasse dessus.
Idéal aussi pour les personnes allergiques à l'oeuf.
Une vidéo avec plus d'explications:
Pour la touche d'originalité,
ma recette de crêpes au thé vert matcha:
Bonne chandeleur !
Culinairement
Chef Thomas CLAMENT