Thomas CLAMENTPain Perdu / Recette période Confinement
Pour 4 pers
INGRÉDIENTS
Pain: 8 tranches
Oeuf: 1 pièces
Sucre: 20 g
Crème liquide entière: 20 cl
Lait: 20 cl
Facultatif (aromatisation de fond de placard): Gousse de vanille, cannelle...
PRÉPARATION
1. Tailler des tranches de pain dur, de 1 cm minimum d'épaisseur.
2. Fouetter un oeuf avec le sucre.
3. Ajouter des épices de "fond de placard", soit une gousse de vanille. Coupez-la en deux, puis gratter la gousse afin d'ajouter les graines dans votre préparation de pain perdu.
4. Ajouter le lait et la crème puis mélanger à nouveau.
5. Chauffer une poêle à crêpe, puis ajouter une matière grasse. Pendant que la poêle chauffe, disposer vos morceaux de pain, dans le mélange.
6. Cuire vos tranches de pain jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.