S

Mis à jour : janv. 11





J'adore cette plante potagère que l'on peut cuisiner de différentes façons.


Santé:

  • Asperge: Source d'antioxydants, stimule transit



INGREDIENTS


  • Asperges vertes: 2 bottes

  • Eau: 3 litres

  • Sel: PM


PREPARATION


1. Laver les asperges.

2. Couper la base de l'asperge à l'aide d'un grand couteau.

3. Retirer les feuilles de votre asperge à l'aide d'un petit couteau.

4. Inciser légèrement le bas de votre asperge & retirer délicatement la première peau.

5. Vous pouvez cuire les asperges en botte si vous le souhaitez, et dans de l'eau à ébullition. Je vous conseil d'utiliser de l'eau riche en bicarbonate. (eau gazeuse ou en ajoutant du bicarbonate) Cela permettra à la chlorophylle de rester sur votre asperge.



#asperge #légume

9 vues

© 2020 Par Thomas CLAMENT

cookeclub@gmail.com / 0466634775